台灣義大利麵達人

艾隆義式麵食館,第一家店成立於2000年,至今已有5家的分店(中和,板橋,桃園,台中)。由於主要的訴求平價且真材實料受到消費大眾的認同,每當一到用餐時間,長長的人龍就成為該店最佳的活廣告。以八德店為例,雖說全店規劃可容納130個人,顛峰時間前來等個1-15分鐘都是稀疏平常的事。

"一家店成不成功皆有其因果關係"艾隆義大利麵的包老闆說,當初在創店之前,包老闆花了將近半年的時間把北台灣的義大利麵店走了一遍,並仔細分析了該店的優勢與劣勢。就以海鮮為例,在北部有許多平價餐廳是使用冷凍產品,而這一路走來包老闆或是餐廳的廚師則是每天始終如一的前往市場挑選。

"今天你提超值的東西給消費者,相對的他就會以實際行動給你回饋,這就是我所說的因果關係"。

艾隆義式麵食館

消費額度:69-180元

營業時間:AM11:00-PM20:00

客容量:130人

地址:台北市八德路三段121-2號

電話:02-25773967

推薦菜色:

n 培根蛋奶麵:濃濃奶香的白醬配上與香料拌炒過的培根,是喜歡重口味的義大利麵的饕客不可錯過的美食經典。

n 燻鮭魚麵:在與橄欖油拌炒過的義大利麵上,奢侈的鋪上煙燻過的鮭魚,簡單又不失華麗。

n 墨魚麵:有別於其他店家直接以墨魚麵替代,艾隆自調的墨魚醬拌麵,再淋上頂級的橄欖油,完全呈現出最正統的義式墨魚麵。