由台灣唯一義大利麵製造商聯華實業舉辦的第七屆坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽,在台北市政府勞工局職業訓練中心展開總決賽!邀請了國立高雄餐旅學院陳寬定教授資深美食評論家胡天蘭小姐連鎖餐廳麵食主義老闆蕭麒麟先生台北君悅大飯店執行副主廚陳明烽知名美食評論家許敬宜擔任評審本次比賽的主題為在地食材,主辦單位希望透過
在無名裡我放了許多烘焙的配方 原本想在這裡放比較多義大利麵的配方 但是很抱歉我這一陣子還是會著重在烘焙方面 所以這裡還是會挑一些烘焙類配方跟大家分享一下囉 不過只要有任何義大利麵類文章我還是會優先放在這裡的 第一篇就來個我好朋友文大師之前替吳寶春老闆吳師傅現再是大老闆囉友情站台時設計的黑芝麻岩爆麵
第七屆坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽 The 7th CamPania Creative Pasta Cuisine Contest 在地好食材 Low Food Miles of Pasta 台灣,美麗的福爾摩沙,除了山明水秀,更有著好客精神與特色美食 食用在地當季的食材,不僅順應季節,吃的新鮮健康,
義大利麵新料理,冷麵不可少! 台灣的義大利麵以熱炒居多,但面對炎熱的夏天,熱食總是讓人吃的汗流夾背,與其把冷氣開到最大倒不如來盤義式冷麵,讓顧客在炎炎夏日暑氣全消脾胃暢開!聯華實業邀請前來來大飯店比薩屋主廚,知名連鎖餐廳麵食主義創辦人蕭麒麟主廚,利用CamPania義大利細麵墨魚麵蔬菜寬扁麵研發6
台灣唯一義大利麵專業工場開設的義大利麵餐廳 PASTA GARDEN隆重推出2011年七夕情人節套餐 敬請舊雨新知多多捧場喔 義麵花園/台北市延吉街137巷33號/02-27215028/11:3014:30和17:0020:30
抗暑大作戰,冷麵不可少! 台灣的義大利麵以熱炒居多,但面對炎熱的夏天,熱食總是讓人吃的汗流夾背,與其把冷氣開到最大倒不如來盤義式冷麵,讓顧客在炎炎夏日暑氣全消脾胃暢開!另外推出義式冷麵也可以和同業創造差異化,讓顧客眼睛一亮 台灣唯一義大利麵工廠聯華實業,特別邀請前來來飯店比薩屋主廚,知名連鎖餐廳麵
這次的初賽選在我們公司和大成集團合開的義麵花園舉辦, 由於這次比賽有限定麵體跟食材, 所以比較沒有像過去天馬行空的創意料理出現, 但也更增添了實用性 初賽裁判有陳寬定教授胡天蘭女士蕭麒麟主廚和我, 歷經千百掙扎後選出12名決賽選手, 確定名單將公布於我們活動網站上 再來就期待5/20於天母職訓中心的
新的一年來臨,春暖花開的此時正是準備緊接而來夏季菜色之最好時機,怎樣的義大利麵菜色才能讓顧客在炎炎夏日暑氣全消脾胃暢開呢?聯華實業邀請擁有德國法蘭克福奧林匹克雙金牌各項國際技能競賽金牌裁判,國立高雄餐飲大學Eddie陳寬定主廚,利用CamPania新款義大利麵研發多款爽口消暑的創意菜色並對於第六屆坎
義麵花園-台北市延吉街137巷33號 傳統產業投資餐廳好像成為趨勢,繼老牌子的水晶肥皂投資潮州菜啤酒餐廳之後,又有一家老牌子的麵粉廠商雞肉食品業者合資義大利餐廳,不僅麵條是自己做的,連紅白醬等佐料也都是每天新鮮調配,看準原物料上漲的壓力,業者自產的原料,要搶攻平價的市場 中火快煮下,鍋裡的蕃茄培根麵
