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今天來談談通心麵名稱的緣由
通心麵MACCHERONI的名稱,據稱是從MA,CHECARINI(我親愛的小寶貝)演變而來:以前拿波里地方住著一位對食材相當有研究的主教,有一次他利用麵粉,雞蛋等原料,製成了一種新的麵食,妙的是每根麵條都是空心的,他望著自己的新發明機動地說:"MA,CHE CARINI(我親愛的小寶貝)!"人們誤以為他的話市新產品名稱,於是MACHCHERONI的名稱就這麼傳開來了!
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