【新聞稿  95年5月26日 】  

第一屆坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽 冠軍出爐了

聯華實業、西餐工會、高餐學院主辦國內首次義大利麵烹飪比賽

今年台灣餐飲業最大的話題，誰是義大利麵料理達人已於昨日(5月25日)揭曉，由國內唯一義大利麵製造商－聯華實業股份有限公司（股票代號：1229）、高雄市西餐服務人員職業工會與國立高雄餐飲學院聯合舉辦之第一屆坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽經由激烈的初賽後，由安多尼歐歐式餐廳的林志忠先生獲得創意義大利麵冠軍。

國內唯一義大利麵製造商~聯華實業針對頂級西餐所研發高級義大利麵的食材，創新開發坎佩尼亞（CamPania）品牌，命名取自孕育出人類歷史上最普及的義式料理文化－義大利南方的坎佩尼亞省。所以此次主辦創意義大利麵比賽的主辦單位就選用義大利麵的發源地－坎佩尼亞，作為活動主題。

第一屆坎珮尼亞盃活動在5月19日決選出進入決賽的代表進入第二階段，雀屏入選的飯店業有老爺酒店、寒軒飯店、麗尊酒店的西餐廳代表、餐飲業有國內知名的洋麵、La Scala、Season、New House、安多尼歐、洋蔥、巴沙米等餐廳代表。

經過一番激烈的競爭，由金典酒店行政主廚洪志鴻、國賓大飯店行政主廚李永全、中山工商鍾國芳老師、資深美食專欄作家胡天蘭女士以及聯華實業研發部吳宗沛博士組成評審團，以口味、擺飾、創意為主要評分項目，評選出冠軍得主安多尼歐歐式餐廳的林志忠先生、亞軍國立高雄餐旅學院何文毅同學（也是第七屆 FHC 上海國際烹飪大賽銅牌得主）、季軍國立高雄餐旅學院吳盛傳同學，優勝分別由Season餐廳李美蓮小姐、麗尊酒店張順利先生以及國立高雄餐旅學院廖凡琇同學獲得，另外大會特別頒發特別獎給巴沙米可餐廳郭明宏先生，以嘉許其在創意方面的特殊表現

聯華實業麵食事業體林端生副總將代表頒發金獎，林副總表示：「這次聯華實業與產學界聯合舉辦義大利麵創意比賽，非常感謝大家對聯華實業出品的坎珮尼亞義大利麵的肯定，希望這次活動產生的創意得主們能夠帶動大家對義大利美食有新的一番認識，帶動消費，由消費者肯定坎佩尼亞盃光環的才是我們舉辦活動的最大目標。」