台灣代表隊獲「2008世界盃麵包大賽」亞軍

中央社記者蔡筱穎巴黎二日專電）台灣三名烘焙師傅吳春寶、文世成、曹志雄，今天上午在「2008世界盃麵包大賽」頒獎典禮中獲得國家代表隊第二名，而吳春寶和曹志雄更獲得歐式麵包和藝術麵包的個人優勝獎。

於巴黎舉辦的「2008世界盃麵包大賽」已第七屆，這次共有十二個國家參賽，除上一屆獲獎的前三名美國法國和日本團隊自動晉級參賽外，其他團隊都是經過國內競賽，在組成團隊代表國家參加洲際競賽而獲得總決賽資格。

台灣由高雄「帕莎蒂娜烘焙坊」麵包主廚吳春寶、台北「六福皇宮飯店」麵包主廚文世成、台南「正香軒巧克力公司」首席技師曹志雄及教練施坤河組成的國家代表隊，去年五月獲選為亞洲區參賽隊伍，與美國、法國、日本、土耳其、墨西哥、阿根廷、波蘭、瑞典、西班牙、義大利、荷蘭等十一國的國家代表隊競逐。

台灣團隊在三月三十一日上午參加比賽，八個小時的時間，台灣團隊以醃漬六天五夜的酒釀桂圓為國家特色取代歐式麵包的葡萄乾，以及舞龍舞獅為主題、展現松樹紋路特殊技巧的藝術造型麵包，新奇的口味獲得評審的青睞。

今天上午的頒獎典禮非常熱鬧，台灣代表隊還有高雄的鄉親們在現場揮舞國旗助陣。

大會首先宣佈下一屆麵包大賽於二零一二年舉辦，二零一零年則舉辦第一屆個人組麵包大賽，分為歐式麵包、甜麵包及藝術麵包三類。

此次參選的三十六位麵包師傅，十二位在這三類中獲得優勝，其中，吳春寶和曹志雄雙雙獲得歐式麵包和藝術麵包的個人優勝獎，獲得參加第一屆個人組麵包大賽的資格。

評審團的摩洛哥主席艾蘇拉米接著宣佈「2008世界盃麵包大賽」得獎的前三名，義大利團隊獲得第三名，當宣布台灣團隊獲得第二名時，全場歡聲雷動，台灣代表團隊上台領取銀色獎盃和獎狀。