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「樂活」席捲全球，已成為當前最火紅的健康概念，以義大利麵為濫觴的地中海料理正好符合現今之輕食潮流。
第三屆坎佩尼亞盃義大利麵創意料理比賽將以輕食料理為主題，結合天使麵、蝴蝶麵、鳥巢麵，希冀憑藉各位義大利麵達人的廚藝，帶來一道道充滿新意與創造健康的創意料理。
一、 比賽辦法：
初賽：以書面資料審核為評分基準
決賽：現場製作品評，詳細規定主辦單位將另行通知決賽選手。
第三屆坎佩尼亞盃義大利麵創意料理比賽將以輕食料理為主題，結合天使麵、蝴蝶麵、鳥巢麵，希冀憑藉各位義大利麵達人的廚藝，帶來一道道充滿新意與創造健康的創意料理。
一、 比賽辦法：
初賽：以書面資料審核為評分基準
決賽：現場製作品評，詳細規定主辦單位將另行通知決賽選手。
二、 參賽對象：
從事餐飲相關之專業廚師，須有店家證明。
三、 報名及比賽時間：
報名截止時間: 97年4月10日(星期四)，以掛號郵戳為憑。
初賽時間：97年4月14日(星期一)
決賽時間：97年5月14日(星期三)
四、 比賽地點：
開平高級中學(台北市大安區復興南路二段148巷24號-實習大樓)
五、 初賽相關規定：
參賽作品需使用聯華實業股份有限公司生產之坎佩尼亞（CamPania）天使麵、蝴蝶麵、鳥巢麵，以輕食料理為主題製作創意料理乙份，食材成本限定於每份300元以內，非使用上述麵條之作品將不予計分。主辦單位可免費提供義大利麵條（請洽詢主辦單位：聯華實業股份有限公司 行銷處 陳威宇先生 03-472-2456 分機309、316）。參賽作品需將製作流程表含菜餚材料及作法書寫於「料理食譜」並黏貼5X7之作品照片至少1張。於97年4月10日前以掛號(郵戳為憑)，寄至『32663桃園縣楊梅鎮民富路三段647號 聯華實業股份有限公司行銷處 陳威宇專員 收。競賽諮詢專線: 03-472-2456 分機309、316』。4月14日主辦單位將邀請評審團蒞校評選，選出前24組優勝作品晉級第二階段決賽，於4月21日寄出決賽通知書並電話告知選手參加決賽。
六、評分標準：
創意20%、菜餚觀感(技術、火侯、外觀裝飾)30%
口味30%、桌面整體佈置 10%、衛生10%。
七、比賽獎金：
第一名：獎金三萬元及獎狀、獎牌
第二名：獎金二萬元及獎狀、獎牌
第三名：獎金一萬元及獎狀、獎牌
優勝6名：獎狀、獎牌
相關報名辦法及報名表格可至www.cookingfun.com.tw聯華實業網站及www.kpvs.tp.edu.tw開平高級中學網站下載
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