聯華實業股份有限公司為推廣旗下高級義大利麵品牌
CAMPANIA
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這是我去年去東京食品展看到的一個義大利品牌
它那簡潔的設計感令我印象深刻
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三月二十三日跟三月二十四日是國立高雄餐旅學院十週年校慶
我公司和該校西餐廚藝系合作
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這禮拜3/2-3/6在世貿三館有一場台北國際烘焙展
裡面還有一場2008年世界盃麵包賽台灣代表隊選拔賽
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我公司除了有製造義大利麵外
最主要是製造麵粉
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我公司長久以來的品牌QQ即將改版
目前我嘗試以日系風格做一個極大的變化
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本週末12/23,12/24,12/25
我公司在SOGO百貨忠孝店跟高雄大樂量飯店
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我公司在這星期六日
也就是12/10 12/11兩天
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我11/09-11/20跑去中國一趟
其中11/15-11/17我公司有參加上海國際食品展
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義大利麵人人都愛吃，但常有人會問該如何烹煮義大利麵才是正確的呢？身為台灣最大的義大利麵製造商，有些烹煮的小技巧可以和大家分享；

首先要先判定怎樣才是好吃的義大利麵？答案很簡單，只要是煮出您自己喜歡的口感，那就是好吃的義大利麵；因為美味的認定是主觀的，你若喜歡硬Q的風味，給你吃到軟嫩的麵條一定會覺得不好吃，廚師煮不好，反之亦然；也就因為美味的認定是主觀的，所以以下有些“建議”煮法，而不是“正確”煮法：

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