台灣義大利麵達人

【新聞稿  98年2月1日  敬請發布】

Soul of the Pasta

The 4^th CamPania Creative Pasta Cuisine Contest

第四屆坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽開跑了

    在分別於台北、台中、高雄連續舉辦三屆賽事以來，坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽已成為台灣義式餐飲界之年度盛事，今年主辦單位聯華實業（股票代號：1229）身為台灣唯一的義大利麵製造商，為鼓勵業界持續注入對義大利麵料理的創意與熱情，提升產業競爭力，在大環境不景氣情況下，仍定於2月9日正式展開第四屆坎佩尼亞盃義大利麵創意比賽，並於5月14日在台北開平中學舉行總決賽。

『義大利麵料理的靈魂在於義大利麵條』。義大利麵料理中除了各種口味的醬汁以外，麵條更是箇中主角。這也是各大主廚為何對於義大利麵條的選擇和烹調是如此的重視。而一道完整的義大利麵料理，除了義大利麵主餐以外，前菜、湯品及餐後點心等附餐也扮演著畫龍點睛的功能。

本屆比賽將以「麵條烹煮方法」和「義大利麵套餐」為主題，期待各位義麵達人帶來更多創意的激情與火花。

 聯華實業本著台灣最大麵粉製造商的優勢，持續發展義大利麵生產，自2005年開創自有品牌『坎佩尼亞（CamPania）』推出高品質義大利麵，在市場上頗受好評。為深耕義式料理市場，增加與義式餐飲師傅互動之機會，乃與學術界及餐飲公會合作開辦義大利麵創意比賽，借此活動讓更多的料理師傅更深入瞭解『坎佩尼亞（CamPania）』義大利麵的特性，並激發創意的義大利麵料理。

第四屆坎佩尼亞義大利麵創意比賽活動詳情請見 www.cookingfun.com.tw

【關於聯華實業（股票代號1229）】

聯華實業自1951年設立聯華麵粉米穀廠以來，配合台灣經濟發展，多角化經營氣體、石化、遊艇等事業，及轉投資資訊、電子產業。詳細參考資料敬請參見企業網站www.lhic.com.tw。

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