台灣義大利麵達人

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新聞稿

【97年5月14日】

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名師創意健康麵包講習會

　　現代人飲食講求精緻美味，使得許多慢性病如肥胖、糖尿病、高血壓等日趨嚴重。隨著近年來樂活養生概念盛行，如何兼顧健康與美味是現代人追求的飲食目標更是未來的主要潮流。

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各位今天在台北烘焙展場遇到的朋友妳們好，

想不到我這個小小部落格還有你們固定在關心，

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『義大利麵料理的靈魂在於義大利麵條』。義大利麵料理中除了各種口味的醬汁以外，麵條更是箇中主角。這也是各大主廚為何對於義大利麵條的選擇和烹調是如此的重視。而一道完整的義大利麵料理，除了義大利麵主餐以外，前菜、湯品及餐後點心等附餐也扮演著畫龍點睛的功能。

本屆比賽將以麵條烹煮方法和義大利麵套餐為主題，期待各位義麵達人帶來更多創意的激情與火花。

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